Frühlingsgefühle im Februar

So schnell kann es gehen. Gerade hat das neue Jahr begonnen, es lag noch Schnee und heute ...

scheint die Sonne, die Vögel zwitschern und der Frühling liegt in der Luft.


Am 2. Februar wird das Fest "Maria Lichtmess" in den christlichen Kirchen gefeiert. Zur Zeit der Kelten wurde in dieser Zeit die "Rückkehr" des Lichtes gefeiert. Die Tage werden schon wieder länger, erste Kräuter strecken ihre Triebe aus dem Boden und in den Bäumen - von uns noch unbemerkt - steigen die Säfte empor.
Die Natur bereitet sich auf den Wiederbeginn des Wachstums vor. Der Jahreskreis hat seine Ruhepause fast beendet und erwacht wieder zu neuem - für uns sichtbarem - Leben.
In manchen Gegenden gab es den Brauch die Sonne zu ehren und dem ersten Morgenstrahl leckere Opfergaben zu bereiten.
Auch wenn der 2. Februar schon vorbei ist. Die Sonne und der Frühling freuen sich sicher auch in den nächsten Tagen noch über eine bewusste Begrüßung!


Auf meinem Spaziergang heute habe ich die ersten Weidenknospen gesehen, die kurz vor der Blüte stehen. Die Haselnuss-Schwänzchen leuchten schon in ihrem gelb-grün und sind nicht mehr so trüb. Und am Wegesrand entdeckte ich schon Scharbockskraut und wilden Schnittlauch.



Scharbockskraut in der Blüte!
 

Hier bei uns - im Rheinland - geht das mit dem Scharbockskraut ja immer sehr schnell. Kaum sind die kalten Tage vorbei, strecken sich die Pflänzchen schon  nach oben. Und oft sind innerhalb weniger Tage dann auch schon die Blüten da, so dass die Erntezeit wieder vorbei ist.

Also aufgepasst und schnell ernten gehen! Wer weiß wie lange uns das Scharbockskraut dieses Jahr mit seinem scharf-nussigen Geschmack verwöhnt!
Bitte achten Sie darauf, dass das Kraut - wenn Sie es ernten - noch nicht blüht. Das Scharbockskraut gehört zu den Hahnenfußgewächsen und enthält Alkaloide, die sich mit der Blüte vermehren. Grundsätzlich ist dies ein Wildkraut, was sie - auch vor der Blüte - sparsam genießen sollten!