Johanni und der Mittsommer

Bald ist es soweit, der Mittsommer rückt immer näher und mit ihm auch das Johannifest. Für alle die sich  mit Wildkräutern beschäftigen ein wichtiger Zeitpunkt. Gilt es doch jetzt das Johanniskraut bzw. seine Blüten zu sammeln und das Johanniskrautöl bzw. Rotöl anzusetzen.
Aber auch die grünen Walnüsse müssen bald geerntet und eingelegt werden. Damit wir diese im Winter genießen können.
Holunderblüten für den Erkältungstee liegen schon zum trocknen aus oder sind sogar schon abgefüllt und gut verwahrt.
Nach dem wir im Frühjahr also hautsächlich direkt und frisch genossen haben, geht es nun los mit der Vorratshaltung unserer Schätze.

Wussten Sie, dass Sie aus den Blüten des roten Klatschmohns einen Sirup herstellen können? Versuchen Sie es doch gleich einmal. Viel Spaß beim Sammeln, zubereiten und trinken!