Montag, 31. Dezember 2018

Zwischen den Jahren

Heute ist Silvester und wir befinden uns mitten in den Raunächten. Die einen beginnen an Heiligabend, die anderen zur Wintersonnenwende - doch egal wann Sie begonnen haben, die Raunächte zu zählen, zu feiern, zu genießen, sie befinden sich mittendrin.



Sicherlich werden einige von Ihnen heute Abend Bleigießen oder ein Orakel-Spiel mit Freunden und Verwandten machen. Seit jeher ist es Brauch zur Jahreswende zu orakeln.

Mit ein bisschen Räuchergut, Kerzenlicht und entspannter Atmosphäre gelingt es leichter sich auf ein Orakel einzulassen und sich mit der geistigen, energetischen Welt zu verbinden.

In diesem Sinne wünsche ich allen, einen glücklichen und gesunden Start in das neue Jahr!

Mittwoch, 19. Dezember 2018

Jahresende

Das Jahr geht zu Ende. Die Weihnachtstage stehen vor der Tür und damit auch die Raunächte.
Unsere Vorbereitungen sind fast fertig.
Die Baustelle ist zunächst einmal fertig und das Bad somit wieder nutzbar. Das meiste ist eingekauft. Der Baum wurde eben geschlagen und abgeholt und das Wohnzimmer ist geputzt.

Endlich kehrt in unseren Räumen vorweihnachtliche Stimmung ein. Die Kerzen brennen, der Kamin knistert und die Plätzchen liegen auf dem Teller.

Dieses Jahr habe ich ein neues Plätzchenrezept ausprobiert und stelle es all denen, die noch backen wollen, hier als "Weihnachtsgeschenk" zur Verfügung:

Makronen mit Brennnesselsamen 


250g Brennnesselsamen (wer nicht genug gesammelt hat, kann die Samen auch im Bioladen oder der 
                                         Apotheke kaufen)
250g Zucker
4 Eiweiß

Die Brennnesselsamen in einer Pfanne kurz anrösten und abkühlen lassen.
Währenddessen die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig den Zucker einrieseln lassen.
Die Brennnesselsamen unterheben.
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech (Backpapier) setzen und bei 160/170 °C für ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Bei zu hoher Hitze werden die Makronen zu schnell braun und hinterher nicht fest. Dadurch kleben nachher alle aneinander (da spreche ich aus eigener Erfahrung)!

Viel Freude beim Backen!