Maria Himmelfahrts Kräuterbuschen

Früher war es selbstverständlich an Maria Himmelfahrt (15. August) Kräuter- und Blumenbuschen zu binden. Heute ist diese Tradition fast in Vergessenheit geraten und wird nur noch in einigen ländlichen Gegenden gepflegt. Die in der Kirche geweihten Sträuße wurden gegen Krankheiten und zum Schutz von Haus, Hof & Vieh genutzt.

Um an diese Tradition zu erinnern und das Wissen darum weiterzugeben, wollen wir am Freitag 15. August gemeinsam im Landschaftspark Fuhrkamp (Langenfeld) die entsprechenden Kräuter und Blumen sammeln und zu einen Buschen binden.

 

Start ist 18. Uhr an der Bushaltestelle "Briefzentrum" Elisabeth-Selbert-Straße in Langenfeld.

 

Die Führung dauert ca. zwei Stunden und findet bei jeden Wetter statt. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich - der Teilnahmebeitrag  beträgt 10 € - Kinder unter 14 Jahren nehmen kostenlos teil.

Auch wenn der Sommer eine Pause macht...

... kommt er sicher bald wieder zurück.

Gerade blüht in unserem Garten so allerlei und die vergangenen Tage habe ich genutzt um einige Blüten für die "Winterküche" zu trocknen.

 

Beim Trocknen von Blüten (auch bei Kräutern) ist es wichtig, dass Sie die Pflanzenteile an einem trockenen Tag ernten. Die Blüten werden vor dem Trocknen dann natürlich auch nicht gewaschen.
Für meine Gewürzmischungen habe ich die Blütenköpfe in ihre einzelnen Blütenblätter zerteilt, so dass sie sich später besser mischen lassen.  

 

Zum Trocknen verwende ich Obstkisten aus Holz, die es beim Gemüsehändler gibt. Auf den Boden der jeweiligen "Stiege" lege ich ein Küchenhandtuch oder Ähnliches. Darauf werden die einzelnen Blütenteile dann locker ausgelegt, so dass sie rundum Luft bekommen und nicht übereinander liegen.

 

Die einzelnen Kisten lassen sich gut stapeln und nehmen so wenig Platz weg.  

Wenn Sie die ganze Angelegenheit etwas beschleunigen wollen oder wenn die Witterung zu feucht ist, können Sie das Ganze natürlich auch im Dörrgerät oder im Backofen (Temperatur ca. 40-50 Grad, ggf. die Ofentür einen Spalt geöffnet lassen) durchführen. 

Sind die Blüten dann trocken, kommen sie in Schraubdeckelgläser und werden dunkel aufbewahrt.

 

Vielleicht haben Sie ja auch Lust sich einen kleinen Vorrat an Kräutern und Blüten anzulegen, mit dem Sie in der "grauen" Jahreszeit ihre Speisen etwas aufpeppen.

Sollten Sie nicht wissen, welche Blüten essbar sind, schauen Sie doch mal in einem meiner Kurse vorbei. (siehe Termine)

 

Dampfbäder und Permakultur

Diese beiden Themen haben mich gestern beim "Ethnobotanischen Wochenende" im Saarland stark bewegt. Schon am Donnerstag ging das Seminarwochenende los, doch leider konnten wir dieses Jahr nur an dem Sonntag teilnehmen. Doch der hatte es ganz schön in sich!

Nach einem entspannten Frühstück ging es draußen, bei herrlichem Sonnenschein mit der lettischen Schamanin Ieva Ančevska los. Mit einer kurze Beifuß-Räucherung und dem Gesang eines lettischen Volksliedes schuf Sie einen "Raum", der alle Teilnehmenden einbezog.

Anschließend folgte eine theoretische Einführung in die Heilpflanzenkunde der Ayurveda durch Justus Weiss. Wolf-Dieter Storl referierte in seiner unvergleichlichen Art und Weise über "Frau Holle" und ihre Bedeutung in der der Ethnobotanik.

Nach diesen vielen Eindrücken, Informationen und Erlebnissen kam das wunderbare Essen genau richtig. (Markus dir und deinem Team: Herzlichen Dank!)

So gestärkt machten wir uns wieder auf den Weg um Sepp Holzer zum Thema Permakultur zu lauschen. Und hier war ich wohl am meisten überrascht. Herr Holzer zog mich, meinen Mann (und ich denke auch viele andere Teilnehmer) mit seiner humorvollen, provokativen und authentischen Art, in seinen Bann. So berichtete er über unvorstellbare Gesetze, Natur- und Lebensumstände, die er erlebt hat und zeigte anschaulich wie sich die Welt Stück für Stück verändern - verbessern ließe!

War meine Freude und Erwartung an diesen Vortrag morgens noch zurückhaltend, so bedauerte ich es anschließend sehr, wieder nach Hause fahren zu müssen und nicht noch das anschließende Seminar gebucht zu haben.

An dieser Stelle bedanke ich mich ganz herzlich bei Sarah und Patrick Moritz für die Organisation und Durchführung des Wochenendes. Aber auch bei den Referenten für die vielen  Impulse, Denkanstöße und neu gewonnenen Einblicke!

Kräuterführungen trotz Sturmschäden

Liebe Kräuterfreunden,
wer aus der Region kommt weiß, dass Düsseldorf von dem Unwetter (am Pfingstmontag) ziemlich hart getroffen wurde. Áufgrund der vielen Sturmschäden, die erst nach und nach beseitigt werden können, hat das Gartenamt der Stadt Düsseldorf nun alle Grünflächen gesperrt und die bevorstehenden Veranstaltungen bis Ende August 2014 abgesagt!

Aus diesem Grund habe ich mich entschlossen, noch den ein oder anderen Termin auf sicherem Gelände - in Langenfeld - anzubieten!

Wildkräuterführung durch den Landschaftspark Fuhrkamp

20. Juli 2014 (Sonntag) 11.00 - 13.00 Uhr

Entdecken sie essbares in der freien Natur! Neben Wildkräutern gibt es auch verschiedene Heckensträucher und Bäume die unseren Speisezettel mit ihren Blüten, Blättern oder Früchten bereichern können.

Treffpunkt ist die Haltestelle: Briefzentrum auf der Elisabeth-Selbert-Straße in Langenfeld

Kosten: 10,- Euro pro Person
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich!

Kräuterbuschen - Tour 

 15. August 2014 (Freitag) 18.00 - 20.00 Uhr

Schon seit dem 9. Jahrhundert binden, am 15. August (Maria Himmelfahrt) Frauen in unserem Land den Kräuterbuschen. In unserer industriellen und digitalen Zeit ist dieser Brauch fast verloren gegangen und kaum noch bekannt.

Um diese Tradition in Erinnerung zu rufen und das Wissen um den Kräuterbuschen weiterzugeben biete ich an diesem Abend einen Spaziergang an, bei dem Wissenswertes rund um diesen Brauch und die verwendeten Kräuter im Mittelpunkt steht.

Treffpunkt ist die Haltestelle: Briefzentrum auf der Elisabeth-Selbert-Straße in Langenfeld

Kosten: 10,- Euro pro Person
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich!

Lustige Gesellen beim Tag der offenen Tür im VHS-Biogarten

Beim Tag der offenen Tür im VHS-Biogarten wurden heute einige wundervolle Grasköpfe gestaltet. Ich hoffe sehr, dass sie allen "Besitzern" viel Freude bereiten. Für mich war schon die Herstellung eine Bereicherung. Und die folgenden Bilder sprechen für sich, oder?!

 

 

Neben diesen lustigen Gesellen wurden aber auch diese Kunstwerke geschaffen!

 

 

Wilde Bienen

Am Wochenende habe ich mich mal nicht mit wilden Kräutern, sondern mit wilden Bienen beschäftigt. Genau wie die Wildkräuter nehmen wir diese Tiere oft gar nicht (mehr) war. Dabei sind Sie für die Bestäubung und unser "überleben" auf der Erde so wichtig.

Es gibt unzählige Arten, die sich beobachten lassen. Doch genau wie die Honigbiene finden die Wildbienen immer weniger Nahrung in unserer Gesellschaft.

Schon mit wenigen "Handgriffen" können Sie den Tieren helfen. Schaffen sie in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon eine blühende Artenvielfalt. Pflanzen Sie unterschiedliche Blühpflanzen und lassen Sie möglichst lange etwas blühen.
Zusätzlich können Sie die Wildbienen mit Nisthilfen unterstützen.

Bei meinen monatlichen Naturspaziergängen wird in Zukunft sicher auch dieses Thema mit einfließen. Und früher oder später biete ich auch Kurse und Vorträge hierzu an. Wenn Sie jetzt schon Interesse haben - ob für Kinder, Jugendliche oder Erwachsene - melden Sie sich bitte bei mir.

Ach du grüne Neune

Bei vielen Menschen gibt es Gründonnerstag die bekannte "Grüne Soße". Gehören Sie auch dazu? Oder möchten Sie die Soße zum ersten mal zubereiten? Wie wäre es, wenn Sie sie dieses Jahr mit Wildkräutern machen?

Geeignete Kräuter sind:

• Wiesenlabkraut
• Wiesenschaumkraut
• Bärlauch
• Sauerampfer
• Löwenzahn
• Giersch
• Vogelmiere
• Buchenblätter
• kleiner Wiesenknopf

So oder so, wünsche ich Ihnen:

frohe und entspannte Ostertage!