Naturspaziergang 2014

 

Bis zu meinem ersten Naturspaziergang (den Treffpunkt finden Sie unter Naturspaziergänge) dauert es zwar noch ein bisschen, doch der Frühling zieht schon jetzt in großen Schritten durchs Rheinland.

Am Wochenende entdeckte ich etliche Wildkräuter, die schon jetzt geerntet werden können. Das ein oder andere Kräutlein, das auch nur für kurze Zeit unseren Speiseplan bereichert. Oder ein Strauch der gerade jetzt am einfachsten zu entdecken ist.

Also nutzen Sie ihre freie Zeit und gehen Sie - auch ohne mich - auf Entdeckungsreise.

 

An sonnigen Stellen finden Sie das Scharbockskraut bereits in Blüte. Denken Sie aber bitte daran, dass es dann nicht mehr gegessen werden sollte, da sich der Gehalt der Alkaloide verändert und uns dann nicht mehr bekommt. 

Scharbockskraut mit Blüte



 

Das frische Scharbockskraut passt wunderbar mit den ersten jungen Gierschblättern, etwas Vogelmiere und ein paar Veilchenblüten in ihren ersten Frühlingssalat in diesem Jahr!

Machen Sie sich am Wochenende auf den Weg, ernte ein paar Kräuter und probieren Sie es aus. 

Junger Giersch

 

Vogelmiere

  

Veilchenblüten unter Efeu versteckt

Ich persönlich freue mich jedes Jahr ganz besonders über die weiblichen Blüten der Haselnuss. Sicher kennt jeder von Ihnen die männlichen Blüten, die in langen "Troddeln" herunter hängen. Doch schauen Sie sich den Strauch beim nächsten Spaziergang doch noch einmal genauer an. Dann entdecken Sie sicher schnell die Knospen mit dem kleinen rosa-pinken Haarbüschel.

Und vielleicht zaubert es auch Ihnen ein Lächeln aufs Gesicht!




Weibliche Blüte der Haselnuss

Für all diejenigen, die im Spätsommer und Herbst Wildfrüchte sammeln wollen, ist jetzt die beste Zeit, um nach einem Kornel-Kirschen-Strauch Ausschau zu halten. Die gelben Blüten sind jetzt bereits von weitem sichtbar und lassen sich so schnell entdecken. Da die Sträucher oft als "Begleitgrün" angepflanzt werden kann es schon etwas mühsam sein um einen Strauch zu finden, der sich nicht in der Nähe einer Hauptverkehrsstraße befindet.

Also nutzen sie die nächsten Tage und Woche und suchen Sie sich Ihren Strauch!

Blüten der Kornelkirsche

Und dann hat mir mein letzter Spaziergang noch diese Freude Mitten im Februar beschert!

Blüte der "wilden Möhre"

 

 

 

2014

Im Jahr 2014 wird es einige Veränderungen bei der "Wilden Möhre" geben!

 

Nun, - liebe Freunde, nicht gleich erschrecken...  ;)
 

Mein Hauptanliegen wird auch in diesem Jahr die Vermittlung von Wildkräuter- bzw. Pflanzenwissen bleiben.

Allerdings habe ich beschlossen in 2014 die Herstellung von Produkten einzustellen bzw. auf ein Minimum zu reduzieren und damit auch meine Teilnahme an Märkten zu beschränken.

 

Der Hauptgrund ist folgender: das Team des VHS Biogarten Düsseldorf hat mich gebeten 2014 "deutlich mehr" Kurse zu übernehmen. Dieser Bitte komme ich sehr gerne nach, weil neben dem Gartenamt der Stadt Düsseldorf gerade der VHS Biogarten Düsseldorf mir direkt nach meinem Abschluß zur Kräuterpädagogin 2009 die Möglichkeit gegeben hat, Kurse durchzuführen. Viel Vertrauen ist mir entgegen gebracht worden und heute, wo durch Ausfall, Wegzug & leider auch durch Krankheit, Seminarleiter dort fehlen, ist es für mich eine Selbstverständlichkeit meinen Teil zurückzugeben!

 

 

Der VHS Biogarten wurde 1983 im Vorfeld der Bundesgartenschau in Düsseldorf ins Leben gerufen. Bis heute wird auf rund 3500 qm Fläche in Düsseldorf Wersten ein für alle Bürger der Stadt zugänglicher Garten bewirtschaftet. Hier waren biologischer oder alternativer Gartenbau schon lange vor Guerilla- oder Urban Gardening  Thema. Neben einem festangestellten Gärtnermeister gibt es dort "ehrenamtlich Verantwortliche" wie Frau Redemann, die quasi für ihr Lebenswerk - 30 Jahre Biogarten - 2013 einen der Umweltpreise der Stadt Düsseldorf verliehen bekommen hat - eine Vielzahl von Helfern im Arbeitskreis Biogarten.

Zur Zeit scheint ein Generationswechsel im Garten stattzufinden - um so stolzer sind mein Mann (er arbeitet seit Spätsommer 2013 im Arbeitskreis mit) & ich einen Teil der Erfahrungen, die wir selber durch diverse Seminare vor Jahren sammeln konnten, heute wiederum weitergeben zu können - ( wer hätte das damals gedacht!?)

Übrigens ist der Biogarten zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert - und tüchtige Helfer, ob nun jung oder älter, werden immer gesucht bzw. sind herzlich willkommen !!!

Auch 2014 wird es natürlich meine privaten Naturspaziergänge geben. Wo diese 2014 stattfinden werden, gebe ich noch rechtzeitig bekannt.

 

Ferner veranstalte ich auch wieder meinen veganen Topfgucker  und auch die Verkostungen bei Gute Erde sind in der Vorbereitung.

 

Termine & weitere Infos folgen.....

 

 

 

 

 

 

 



 

 



Neujahrsgruß

Liebe Wild-Kräuterfreunde!

Das Jahr 2013 war für mich/uns ein ereignisreiches Jahr.
 

Wir haben in den verschiedenen Kursen, Veranstaltungen und Führungen wieder viele interessante und nette Menschen kennengelernt, deren Bekanntschaft für uns sehr bereichernd war und ist.

Grundsätzlich bedanke ich mich an dieser Stelle für das Interesse an der Wilden Möhre.

Ohne Sie alle würde es die Wilde Möhre nicht geben!

Auch wenn der Winter zur Zeit nicht so richtig ausbrechen will, hoffe ich doch, dass Sie diese Jahreszeit zur Erholung und Regeneration nutzen können - um mit neuer Kraft ins Frühjahr zu gehen.

 

Viele "hauptberufliche" Kräuterkollegen - wie Wolf-Dieter Storl, suchen und nutzen die Stille und örtliche Abgeschiedenheit des Winters, um neue Bücher zu schreiben.

Auch ich werde im Frühjahr wieder mit neuer Energie in Kurse und Führungen starten. Gleich Anfang Februar geht es mit einem Seifenkurs für die  VHS-Düsseldorf los.

Das  Programm der VHS Düsseldorf  ist bereits online und Sie können sich direkt über das Internet dort anmelden.

Was aus einem solchen Seifenkurs alles entstehen kann, zeigen die folgenden Fotos einer Teilnehmerin aus dem Jahr 2013, die sich daheim gleich an die "Arbeit" gemacht hat!

Einfach toll !!!

 

 

 

Aber nicht nur bei der VHS finden Sie neue Kurse, auch hier auf diesem Blog geht es natürlich frisch und munter weiter!

 

Der erste Naturspaziergang findet am 16. März 2014 statt.

 

Der genaue Treffpunkt wird noch bekannt gegeben!

Adventsmarkt in Bergisch Neukirchen

Liebe Kunden, Kräuterfreunde und Weihnachtsmarktbesucher,
am Samstag findet wieder der  Weihnachtsmarkt in Berg.Neukirchen statt. Wie in den letzten Jahren hatte ich auch für dieses Jahr meine Teilnahme geplant.

 Leider muss ich diese nun aus gesundheitlichen Gründen absagen!!!

Natürlich ist der Markt dennoch einen Besuch wert!!!

Zwischen Weihnachten & Silvester veröffentliche ich die ersten Termine für 2014 !!

Grünkohlsuppe

Für alle Besucher, der Verkostung am vergangenen Freitag - und natürlich auch alle anderen -  hier das versprochene Rezepet:

Sie brauchen:
1 kg Kartoffeln
1 Möhre
je 1 kleine Petersilienwurzel, Pastinake und 1 kleine Stange Lauch

300g frischen Grünkohl (kleingehackt)
1 Zwiebel

Salz, Pfeffer, Cumin
Öl

Und so gehts:

Den Grünkohl und die Zwiebel beiseite stellen - diese Zutaten brauchen sie erst später!

Die Gemüse waschen, schälen und kleinschneiden.
Nach und nach das Gemüse mit etwas Öl in einem großen Topf andünsten.
Mit soviel Wasser begießen, dass das Gemüse bedeckt ist. Jetzt schon mit Salz, Pfeffer und Cumin würzen.
Das Gemüse gar kochen und anschließend pürieren. Die "Gemüsesuppe" abschmecken und eventuell nachwürzen.

In der Zwischenzeit den Grünkohl mit der Zwiebel in einem zweiten Topf andünsten und ebenfalls mit den genannten Gewürzen abschmecken.

Nun die Grünkohlmischung unter die Suppe rühren. Nocheinmal abschmecken und servieren!

Viel Vergnügen beim Nachkochen
und
Guten Appetit!  

Das Kräuterjahr in den letzten Zügen

Der 1. Advent ist schon in greifbarer Nähe und das "aktive" Kräuterjahr neigt sich für mich langsam dem Ende zu. Doch wie es so ist, gibt man auf den letzten Metern noch mal richtig "Gas"...

Auch wenn es in diesem Jahr keine Kräuterführungen oder Workshops mehr gibt, so finden Sie mich und meine Produkte doch noch auf den ein oder anderen Veranstaltung und Märkten.

Los geht es in

Bergisch Neukirchen

 mit einem kleinen, privat organisierten Markt:

 

 

Weiter geht es direkt in der Woche darauf!

 

Pünktlich zum 1. Advent findet in

 

Düsseldorf

 

der erste "Weihnachtliche Gesundheitsmarkt" statt.

 

Dieser etwas andere "Weihnachtsmarkt" hat mich so zur Teilnahme gereizt, dass ich mein traditionelles, freies Adventswochenende dafür verschoben habe.

Hoffentlich sind auch Sie so gespannt wie ich und kommen

 am 1. Dezember 2013

einfach mal vorbei!

 

Einen kleinen Vorgeschmack auf das Angebot biete ich Ihnen hier schon einmal!

 

In Mickeln werde ich jedenfalls mit

 (Wilden-) Grünen Smoothies

&

diversen "Kleinigkeiten" vertreten sein.

 

Die angekündigte Schnupper-Kräuterführung ist natürlich von der Witterung abhängig!

 

 

 

Pünktlich zum Nikolaus-Tag

am 6. Dezember 2013

 

biete ich allen Interessierten noch eine letzte Verkostung für dieses Jahr

im Biomarkt "Gute Erde" an.

 

Selbstverständlich können Sie hier auch

kleine Nikolaus-Geschenke oder Weihnachtspräsente erwerben.

 

 

 

Am 14. Dezember 2013

finden Sie mich dann noch einmal auf einem kleinen, gemütlichen

Weihnachtsmarkt in Bergisch Neukirchen!

 

Genauere Angaben hierzu bekommen Sie in Kürze.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mein TIPP: Kastanienfest auf Gut Hohenscheid

Wie jedes Jahr findet am letzten Samstag im Oktober das Kastanienfest auf Gut Hohenscheid in Solingen statt.

Der Naturland-Betrieb von Julia & Theo Höffken ist immer einen Ausflug wert - aber das Kastanienfest hat sich in den letzten Jahren zum festen Termin im Solinger Veranstaltungskalender entwickelt.

Schauen Sie am 26. Oktober doch mal vorbei. In der Zeit zwischen 12 - 18 Uhr finden Sie viele Aktionen & Austeller.

Ich werde mit einer kleinen Auswahl meiner Produkte vertreten sein.

Zusätzlich biete ich erstmals die Hohenscheider Pastinakensuppe an!

 

weitere Infos finden Sie hier: Kastanienfest auf Gut Hohenscheid